어떻게 최고의 액체 계란 흰자를 선택합니까?

액체 달걀 흰자위는 유효한 단백질의 제일 근원의 한개이다. 그들은 저렴하고 거의 모든 곳에서 사용 가능하며 거의 100 % 순수 단백질입니다. “최고의”타입의 달걀 흰자와 같은 것은 없습니다. 왜냐하면 그들은 모두 비슷하고 모두 거의 같은 영양 성분을 가지고 있기 때문입니다.

이름에서 알 수 있듯이 액체 달걀 흰자는 단순히 달걀의 “흰자”입니다. 노른자는 컨베이어로 분리되고 흰자는 저온 살균, 포장 및 판매됩니다. 일부 달걀 흰자위는 맛을 내며, 일반적으로 맛이 낮은 제품을 더 맛있게 만듭니다.

달걀 흰자위는 단백질 함량이 높고 칼로리, 지방 및 콜레스테롤이 적기 때문에 보디 빌딩 커뮤니티에서 인기가 있습니다. 난황에는 많은 양의 지방과 콜레스테롤이 포함되어있어 백인 만 먹으면 훨씬 건강 해집니다. 이것은 또한 건강 의식이있는 사람들과 체중 감량을 시도하는 사람들에게 인기가 있습니다. 고단백식이 요법은 많은 사람들에게 유익하며 달걀 흰자위는 단백질 요구를 쉽게 충족시킵니다.

액체 달걀 흰자위는 기존 달걀을 사고 분리하는 것보다 훨씬 편리합니다. 그들은 전형적으로 개봉 할 수있는 병에서 팔리고 계란을 부수고 노른자에서 백색을 분리하는 지루한 과정과는 반대로 그들이 필요로하는 것이면 무엇이든 바로 부어 넣을 수 있습니다. 많은 보디 빌더가 하루에 20 개 이상의 계란을 먹기 때문에 계란 대신 전체 계란을 사용하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 깨지는 달걀은 또한 지저분한 과정이 될 수 있으며 껍질 조각이 백인으로 끝날 수 있습니다.

대부분의 정상적인 달걀과는 달리, 액체 흰자위는 저온 살균됩니다. 즉, 이들은 또한 날 것으로 마셔도 안전합니다. 정상적인 알은 살모넬라 균으로 오염 될 수 있지만, 저온 살균 공정은 박테리아를 액체에서 죽입니다. 많은 운동 선수와 보디 빌더는 생식 알을 쉽게 마실 수 있기 때문에 달걀을 요리 할 때 포함되어있는 영양소를 분해 할 수도 있습니다. 계란이나 달걀 흰자위는 섞여서 먹거나 혼자 먹을 수 있습니다.

달걀 흰자를 운동 선수를위한 단백질 보충제로 표시하는 많은 보충 회사가 있지만, 이들은 대부분의 식료품 점에서 사용할 수있는 것보다 반드시 좋을 수는 없습니다. 미국에서 판매되는 모든 액체 계란 흰자위는 미국 농무성 (USDA)에 의해 저온 살균되고 승인됩니다. 그들은 모두 본질적으로 동일한 영양 성분을 가지고 있으므로 선택은 가용성과 비용에 근거해야합니다.